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Poças Blanc 2025

9,00€
Un vin élaboré à partir de cépages blancs autochtones du Douro, provenant des zones les plus élevées (600 mètres d’altitude) de la Quinta de Vale de Cavalos, afin de préserver toute sa fraîcheur et son élégance. Les vignes sont implantées sur une zone de transition entre des sols granitiques et schisteux, apportant au vin une identité unique. L’élevage en fûts de chêne français Allier de deuxième année lui confère complexité, structure et profondeur aromatique.
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Cépages

25% Códega, 25% Rabigato, 25% Gouveio, 25% Viosinho.

 Notes de dégustation

Jaune paille. Intense et fruité avec des notes d'agrumes et végétales (asperge verte). Vin séduisant, légèrement salin, avec un bois bien intégré. Notes d'asperge verte avec une touche boisée.

 Accords mets et vins

Se marie particulièrement bien avec le mérou « massada » (pâtes), le riz aux fruits de mer, le bacalhau à brás (morue émiettée, pommes de terre et œufs) et le risotto aux asperges.